يعتبر الشاي في الأسرة التندوفية ضروريا بعد الوجبات، وإكرام الضيف أيضا. وله طريقة خاصة في تحضيره وارتشافه، حيث يطهى على الجمر بواسطة أوانٍ تقليدية، وتُشرب منه ثلاث كؤوس، كإحدى طقوس الشاي لدى أهل المنطقة.